Ăn gì bổ sung Vitamin C cho cơ thể?

157

Vitamin C rất cần thiết cho việc hình thành và duy trì các mô như dây chằng, mạch máu và sụn trong cơ thể. Vitamin C còn là yếu tố không thể thiếu trong quá trình sản xuất kích thích các tiền tố như ATP, hormone peptide,… Đây cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề đến sức khỏe da dẻ và sức khỏe cơ thể chúng ta.

Nhu cầu bổ sung Vitamin C hằng ngày là 90mg cho nam giới và 75mg cho nữ giới. Nhưng thật không may, lượng Vitamin C bổ sung trong cơ thể dễ tan trong nước nên cơ thể sẽ không thể lưu giữ nó lâu, cho nên, việc bổ sung Vitamin C phải thường xuyên, điều độ thì mới có hiệu quả. Vậy ăn gì bổ sung Vitamin C cho cơ thể? Hãy cùng bài viết dưới đây để giải đáp câu hỏi này nhé!

Vitamin C có vai trò gì trong cơ thể chúng ta?

Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng Vitamin C là một trong những Vitamin đa chức năng trong cơ thể, vậy Vitamin C có vai trò gì đối với sức khỏe con người. Chúng ta sẽ liệt kê một số vai trò hữu ích của Vitamin C đối với sức khỏe con người.

Vitamin C giúp chống các gốc oxy hóa

Vitamin C là một trong những chất quan trọng tham gia vào hệ thống phòng thủ chống các gốc oxy hóa của cơ thể. Và thường là các chất chống oxy hóa như: Vitamin E, Beta-caroten… Từ đó, chuyển các tác nhân oxy hóa thành các chất vô hại và thải qua đường nước tiểu.

Vitamin C giúp phòng chống bệnh tim mạch

Vitamin C giúp thành mạch máu vững chắc, đặc biệt quan trọng đối với mạch máu nuôi tim. Nó giúp chuyển cholesterol thành acid mật, bằng cách giảm tình trạng cholesterol trong máu. Chúng có thể làm giảm mức cholesterol có hại và tăng loại cholesterol có lợi sản sinh trong cơ thể chúng ta. Loại vitamin này sẽ giúp hạn chế tối đa tình trạng tăng huyết áp và chống tạo cục máu đông.

Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch

  Vitamin C sẽ hỗ trợ sản xuất Interferon – là loại protein do tế bào cơ thể tạo ra để chống lại tác nhân gây bệnh, là thành phần đạm quan trọng của hệ miễn dịch. Vitamin C rất cần thiết cho các tế bào miễn dịch nhất là tế bào T và bạch cầu để từ đó làm mạnh chức năng của hệ thống miễn dịch trước các tác nhân gây hại.

Vitamin C tạo ra lượng Collagen

Collagen là thành phần protein chính của mô liên kết của xương, răng, sụn, da và mô sẹo và trong Collagen chiếm đến ¼ protein có trong cơ thể cho nên Vitamin C cần cho quá trình tạo Collagen từ Trocollagen.  Nếu thiếu vitamin C sẽ giảm khả năng tổng hợp Collagen khiến cho sẹo sẽ khó lành, vỡ mao mạch, khiếm khuyết trong quá trình hình thành xương và răng.

Vitamin C giúp thải độc

Vitamin C cần thiết cho hệ thống chuyển hóa thải độc của nhiều loại thuốc ta uống vào trong cơ thể, làm giảm tính độc tố của thuốc và chuyển các phần từ độc thành dạng có thể đào thải qua nước tiểu làm chúng trở nên vô hại.

Vitamin phối hợp tốt trong sử dụng Sắt, Canxi và Acid Folic

Vitamin C giúp hấp thu tốt chất sắt có nguồn gốc thực vật để từ đó hỗ trợ chuyển sắt từ huyết thanh vào ferritin để dự trữ ở gan bên cạnh đó giúp hấp thu tốt canxi bằng cách ngăn canxi chuyển thành dạng khó hòa tan, giữ ổn định ở dạng hoạt động, ngăn ngừa mất lượng canxi trong cơ thể qua nước tiểu.

Vitamin C cần thiết cho quá trình làm đẹp

Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc làm đẹp nhất là đối với chị em phụ nữ khi Vitamin C làm ức chế và mờ các sắc tố Melanin gây sạm da, lão hóa da nhanh hơn. Từ đó, làn da trắng sáng đều màu, vết thâm, nám sạm và tàn nhang sẽ dần biến mất. Khi mà cơ thể chúng ta tích trữ một lượng Vitamin C vừa đủ và đúng thời điểm thì làn da sẽ trở nên tươi tắn và có sức sống hơn hẳn.

Ăn gì bổ sung Vitamin C?

Chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày thường không thể thiếu Vitamin C vì những chất có trong Vitamin C mang lại những tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Chúng ta sẽ ăn gì bổ sung Vitamin C hợp lý và đầy đủ, thông thường, hàm lượng Vitamin C chứa nhiều ở những loại rau củ quả như quả ổi, quả kiwi, quả đu đủ, cải xoăn, bông cải xanh,..Dưới đây là hàm lượng và tác dụng mà rau củ quả trên mang lại cho cơ thể chúng ta.

Quả ổi

Quả ổi là một loại quả đầu trong danh sách giàu Vitamin C và được nhiều người yêu thích. Đây là trái cây vùng cận nhiệt đới, hương vị thơm ngon, dễ ăn nhất là trong những món ăn vặt giải khát đồng thời cũng là thực phẩm “vàng” cung cấp lượng Vitamin C nhiều nhất cho cơ thể. Nhiều người có thể bất ngờ, thế nhưng ổi chính là loại quả chứa Vitamin C nhiều nhất thậm chí nhiều hơn Vitamin C trong quả cam mà mọi người thường lầm tưởng. Theo các giới chuyên gia dinh dưỡng, trong 100 gam quả ổi có tới 228mg Vitamin C bên cạnh đó còn giàu vitamin A, axit folic và nhiều loại khoáng chất. Đây là loại quả lý tưởng để bổ sung Vitamin C với tác dụng rất tốt cho hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa trong cơ thể của chúng ta.

Quả Kiwi

Quả kiwi không phải của Việt Nam, gần đây ta có thể tìm thấy nhiều ở quầy trái cây trong các siêu thị, cửa hàng là do nhập khẩu vào Việt Nam. Theo các giới chuyên gia dinh dưỡng, quả kiwi là một loại trái cây dinh dưỡng nhất, thơm ngon thế giới, chứa lượng Vitamin C dồi dào với 92,7mg cho mỗi 100 gam quả kiwi. Bên cạnh đó loại trái cây này cũng rất giàu chất xơ, kali, acid folic, vitamin E cùng các chất chống oxy hoá tuyệt vời giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy hay các vấn đề về đường ruột khác…

Quả đu đủ

Quả đu đủ là là loại quả thơm ngon và được nhiều người yêu thích trong các bữa ăn tráng miệng, giải khát sau bữa chính. Đây là loại quả cung cấp lượng Vitamin C nhiều hơn quả cam cứ khoảng 100 gam đu đủ chứa 62mg Vitamin C vào cơ thể. Bên cạnh, quả đu đủ cũng là nguồn chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú như Vitamin A, Chất xơ và Folat,… Tác dụng mà quả đu đủ mang lại là giúp cơ thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng, ung thư cổ tử cung, sản sinh các loại men rất tốt cho đường tiêu hóa trong cơ thể.

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất nhờ chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, dưỡng chất từ thực vật và loại rau xanh này chứa hàm lượng Vitamin C cao nên được đưa vào chế độ ăn uống của chúng ta. Trong cải xoăn chứa hàm lượng Vitamin C là 120mg trong 67 gam cải xoăn và chiếm 134% nhu cầu bổ sung Vitamin C hằng ngày. Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa Vitamin A, B1, B3, B6,.. và hoạt chất có tính chống oxy hóa cao, nhờ đó góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch, nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa sự hình thành các bệnh tính nhất là ung thư, khối u ác tính.

Bông cải xanh

Bông cải được chia làm hai loại bông cải trắng và bông cải xanh, nhưng chúng thật sự là hai loại “siêu” thực phẩm hữu ích cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm. Cho dù là ăn sống hay được nấu chín, bông cải vẫn là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp ích cho cơ thể chúng ta. Một khẩu phần ăn bông cải trắng có thể cung cấp khoảng 128 mg Vitamin C, đáp ứng đủ lượng dưỡng chất cần thiết trong bữa ăn mỗi ngày. Đối với bông cải xanh chứa khoảng 82mg chất dinh dưỡng và loại này cũng chứa hàm lượng calo thấp. Việc tiêu thụ bông cải trong chế độ ăn uống sẽ giúp cho cơ thể chứa nhiều vi chất tốt lành mạnh.

Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi ăn gì bổ sung Vitamin C trong bữa ăn hằng ngày một cách đúng cách, đầy đủ mang lại hiệu quả tối ưu nhất trong cơ thể chúng ta.

Tham khảo: collagen là gì, collagen là gì, collagen là gì, collagen là gì, collagen là gì